Biscuits au fromage à la crème de Five Roses
2½ tasses de farine tout usage Five Roses
½ c. à thé de sel
¼ de c. à thé de cannelle
1 tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de sucre
1 jaune d’oeuf
1 c. à thé de vanille
1 c. à thé de zeste d’orange râpé très fin
1 paquet de 113 g de fromage à la crème, à la température de la pièce
Chauffer le four. Mélanger la farine, le sel et la cannelle et mettre de côté. Défaire le beurre en crème avec le fromage. Ajouter le sucre graduellement. Ajouter ensuite le jaune d’oeuf, la vanille et le zeste d'orange. Incorporer les ingrédients secs graduellement. Mettre la pâte dans une presse à biscuits et presser sur des plaques non graissées en espaçant les biscuits. Cuire à four modéré jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Retirer des plaques et laisser refroidir sur un treillis.
Température: 180°C (350°F)
Temps de cuisson: de 10 à 14 minutes
Donne de 6 à 7 douzaines de petits biscuits
½ c. à thé de sel
¼ de c. à thé de cannelle
1 tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de sucre
1 jaune d’oeuf
1 c. à thé de vanille
1 c. à thé de zeste d’orange râpé très fin
1 paquet de 113 g de fromage à la crème, à la température de la pièce
Chauffer le four. Mélanger la farine, le sel et la cannelle et mettre de côté. Défaire le beurre en crème avec le fromage. Ajouter le sucre graduellement. Ajouter ensuite le jaune d’oeuf, la vanille et le zeste d'orange. Incorporer les ingrédients secs graduellement. Mettre la pâte dans une presse à biscuits et presser sur des plaques non graissées en espaçant les biscuits. Cuire à four modéré jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Retirer des plaques et laisser refroidir sur un treillis.
Température: 180°C (350°F)
Temps de cuisson: de 10 à 14 minutes
Donne de 6 à 7 douzaines de petits biscuits
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
75967, publiée le
2024-03-11 à 18:30, 51 vues
