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Biscuits au mincemeat

Dossiers: Biscuits - Galettes 

A+ a-
1 tasse de shortening
1 1/2 tasse de sucre
1 c thé de vanille
3 gros oeufs
3 1/4 tasses de farine
1/2 c thé de sel
1 c thé de soda à pâte
1 c thé de cannelle
1 c thé de muscade
1/2 c thé de allspice
1 tasse de pacanes ou de grenobles hachées
2 tasses de mincemeat,égoutté

Chauffer le four a 350ºF.
Graisser légèrement une plaque à biscuits.

Crémer le shortening avec le sucre jusqu'à mousseux.Incorporer la vanille et les oeufs en battant.

Dans un autre bol mettre la farine, le sel, le soda, la cannelle, la muscade et le allspice, bien fouetter ensemble.

Ajouter les ingrédients secs au mélange humide et bien mêler.
Ajouter les noix et le mincemeat.

Laisser tomber à la cuillère sur la plaque. Cuire 7-10 minutes ou jusqu'à doré.
Laisser refroidir sur la plaque 4 minutes,puis mettre sur une grille.

Garder dans un plat hermétique ou congeler!

Mammcooking

traduit de:
http://www.chitterlings.com/15oct02part2.html#Mincemeat%20Cookies

Je n'ai pas mis de noix. Ils sont moelleux à souhaits et en arrivant de l'école, l'aînée (6 ans) n'a pas pris le temps d'enlever ses vêtements qu'elle réclamait un verre de lait et un biscuit... Il faut dire qu'avec elle c'est pas long qu'elle nous dit ce qu'elle en pense..."miam...miam qu'ils sont bons maman"! Donc morale de l'histoire: biscuits à refaire.
Beaulus:)

Recette 13092, publiée le 2005-01-07 à 00:00, 520 vues

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