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Biscuits orange carotte raisins de Jocelyne

Dossiers: Biscuits - Galettes 

A+ a-
1/2 tasse d'eau
1/2 tasse beurre
1/2 tasse de jus d'orange pressées
1 oeuf
1/4 tasse d'extrait d'orange
1 tasse d efarine de blé entier
1 tasse de farine blanche
3 c. à table de germe de blé
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poidre à pâte
3/4 tasse de carottes coupées en lamelles minces
3/4 tasse de cassonade
1 c. à thé de vanille
1/4 tasse de raisins secs enfarinés

Bouillir l'eau dans un chaudron moyen. Ajouter les carottes et continuer de bouillir. Couvrir , diminuer la chaleur jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Bien égoutter.Piler les carottes. Mettre de côté.
Préchauffez le four à 350°F. Graissez 2 tôles à biscuits.

Crèmez le beurre et graduellement ajoutez la cassonade en mélangeant bien.Ajoutez les carottes , le jus d'orange , l'oeuf , la vanille et l'extrait d'orange .
Mélanger les farines , le germe de blé , le bicarbinate de soude et la poudre à pâte.
Ajoutez au mélange crémeux en mélangeant bien.
Terminez avec les raisins bien enfarinés

Déposez sur une tôle graissée à 2 pouces environ 12 minutes .refroidir sur grilles.


Source: Jocelyne
Recette 22084, publiée le 2006-08-09 à 00:00, 187 vues

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