Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Biscuits tante marie de Cretonne

A+ a-
Recette apprise à l'école, dans les années 50, je les fais encore et les trouve toujours aussi bonnes. La source? Allez donc savoir!

1/2 tasse de graisse
1/2 c. à thé de bicarbonate de soute
1/2 t. de sucre
1 c. à thé de crème de tartre
1 oeuf bien battu
1/4 de c. à thé de sel
1 1/4 de t. de farine tout usage
1/4 de c. à thé d'essence de vanille

¤Défaire le gras et le sucre jusqu'à ce qu'on ne sente plus les cristaux de sucre sous la cuillère.

¤Battre l'oeuf et l'ajouter au mélange.

¤Tamiser la farine avec le soda, la crème de tartre et le sel.

¤Incorporer au mélange et y ajouter l'essence de vanille.

¤Laisser refroidir la pâte quelques minutes au réfrigérateur.

¤ Abaisser la pâte et couper à l'emporte pièce.

¤Cuire dans le haut du four à 400°F (pendant combien de temps? c'est pas indiqué) alors faut surveiller. Les biscuits restent blancs.




Source: Cretonne
Recette 38674, publiée le 2009-02-15 à 14:46, 1162 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

5 Commentaires

Photo de profil de Mone
2009-02-15 14:46
une recette que ma mere faisait,bien contente de la retrouver,merci de nous la partager

Répondre au commentaire


Photo de profil de Bombei
2009-02-15 14:46
Ptite Cretonne si je remplace la crème de tartre par de la poudre à pâte est-ce que je vais réussir ma recette pareil c'est à essayer.

Répondre au commentaire


Petite Cretonne
2009-02-15 14:46
Bombei, je suis bien embêtée à te répondre. Mone la fait aussi, espérons qu'elle saure, elle, te dire ce qu'il en est. Je me demande, vois-tu, si la crème de tartre (qui en fait est en poudre) fait lever la pâte ou si elle est là plutôt pour le goût. Désolée

Répondre au commentaire


Photo de profil de Bombei
2009-02-15 14:46
Petite Cretonne en effet la crème de tartre est un ingrédient pour faire lever la pâte et non pour donner du goût à la pâte. Je te remercie de m'avoir répondue.

Répondre au commentaire


marjilino
2009-02-15 14:46
moi aussi la crême de tartre est pour lever comme la poudre a pâte si tu en a pas prend la poudre a pâtec, est le même effet . Je trouve que c'est une excellente recette afaire aussitôt que le gâteau aux banane sera terminer merci a Cretonne et BRAVO

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes