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Blancs de poulet à l'ananas de Chef...jacques

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Blancs de poulet à l'ananas

Ingrédients :

4 blancs de poulet
400 gr d'ananas au sirop
1 c. à soupe de poudre à colombo (15 ml)
1 cube de bouillon
3 gousses d'ail
1 c. à café de cumin en poudre (5 ml)
2 clous de girofle
50 gr de noix de coco râpée
50 gr de raisins secs
2 yaourts nature
2 c. à soupe d'huile (30 ml)
1 1/2 tasse d'eau (375 ml)
Sel et poivre

Préparation :

Couper le poulet en cubes.
Dans une cocotte mettre l'huile à chauffer et faire dorer le poulet.
Ajouter le colombo, le cumin, les clous de girofle, et les gousses d'ail écrasées.
Mettre l'eau et cube de bouillon. Mélanger et laisser mijoter 10 minutes à couvert.
Couper l'ananas en morceaux, ajouter les dans la cocotte avec la noix de coco et les raisins. Laissez mijoter à couvert 20 minutes.
Hors du feu, ajouter les yaourts. Mélanger bien.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Pour 4 personnes
Chef…Jacques


Source: chef...jacques
Recette 23134, publiée le 2006-10-07 à 00:00, 103 vues

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3 Commentaires

Mlle Shefford
2006-10-07 00:00
Allo Chief!!Qu'est-ce que la poudre colombo???Merçi de me répondre ;)

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Photo de profil de Jowanne
2006-10-07 00:00
De la poudre colombo ???? Mais... qu'est-ce que c'est ? Une épice quelconque ?

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Chef...Jacques
2006-10-07 00:00
Bonjour
La (Poudre à Colombo) C'est du( Curry doux de Ceylan) que vous trouverez dans tous les magasins d'épiceries; Je m'excuse j'aurrais dû le spécifier dans la recette
Bonne journée
Chef...Jacques

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