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Blé d'inde frit de Jehane Benoit

A+ a-
4 tasses de grains de blé d'Inde frais ou en boîte
4 c. à soupe de beurre
1 piment, haché fin
Sel et poivre

Faire dorer le beurre jusqu’à couleur noisette.
Ajouter le blé d’Inde et le piment haché.
Saler, poivrer et faire frire le tout pendant 20 minutes à feu lent.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73106, publiée le 2023-10-13 à 14:38, 24 vues

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