Bouilli aux légumes de Provigo
Dossiers: Légumes
1 oignon jaune, coupé en cubes
6 carottes moyennes, en tranches de 4 cm (1 po)
12 haricots verts
12 haricots jaunes
1 navet moyen, coupé en dés
1 chou moyen, coupé en huit
Au goût pommes de terre, coupées en dés
2,5 L (10 tasses) eau
125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet ou de bœuf
1 bouquet thym frais
1 clou de girofle (au goût)
1 feuille de laurier
Au goût gros sel et poivre frais moulu
Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.
Ajouter les légumes, les épices et le bouillon de poulet ou de bœuf. Cuire à gros bouillons pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement croquants.
Donne 4 portions
Temps de préparation : 20 minutes
http://www.provigo.ca/fr/recipes.asp
6 carottes moyennes, en tranches de 4 cm (1 po)
12 haricots verts
12 haricots jaunes
1 navet moyen, coupé en dés
1 chou moyen, coupé en huit
Au goût pommes de terre, coupées en dés
2,5 L (10 tasses) eau
125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet ou de bœuf
1 bouquet thym frais
1 clou de girofle (au goût)
1 feuille de laurier
Au goût gros sel et poivre frais moulu
Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.
Ajouter les légumes, les épices et le bouillon de poulet ou de bœuf. Cuire à gros bouillons pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement croquants.
Donne 4 portions
Temps de préparation : 20 minutes
http://www.provigo.ca/fr/recipes.asp
Source: Provigo
Recette
23095, publiée le
2006-10-04 à 00:00, 323 vues