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Bouillon de tomate de Maman Simard

A+ a-
3 c. à thé de beurre ou de margarine
1 tasse d’oignons hachés
¾ tasse de céleri haché
1 boîte de 48 oz de jus de tomate
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Faire dorer les oignons dans le beurre puis ajouter le céleri, le jus de tomate, la feuille de laurier, le sel, le poivre et amener à ébullition.

Laisser mijoter une quinzaine de minutes en brassant de temps à autre.

Si possible, passer ce mélange dans le mélangeur électrique. Sinon, filtrer et servir chaud ou froid.

Source: Maman Simard
Recette 77983, publiée le 2024-09-07 à 19:25, 192 vues

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