Boulette de veau au cerfeuil de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 1 personne
INGRÉDIENTS:
4 onces (120 grammes) de veau haché maigre
½ c. à thé (2 ml) de cerfeuil
1 c. à thé (5 ml) d'échalote(s) hachée(s)
⅛ c. à thé (½ ml) de poudre d'ail
⅛ c. à thé (½ ml) de sel
poivre au goût
MÉTHODE:
Combiner tous les ingrédients.
Modeler la viande en 1 boulette.
Placer sur la grille de la lèchefrite et cuire de chaque côté environ 7 minutes à 350°F (180°C).
Rendement: 1 portion
Calories par portion: 184
Équivalence par portion: 3 onces (90 grammes) de protéines complètes
INGRÉDIENTS:
4 onces (120 grammes) de veau haché maigre
½ c. à thé (2 ml) de cerfeuil
1 c. à thé (5 ml) d'échalote(s) hachée(s)
⅛ c. à thé (½ ml) de poudre d'ail
⅛ c. à thé (½ ml) de sel
poivre au goût
MÉTHODE:
Combiner tous les ingrédients.
Modeler la viande en 1 boulette.
Placer sur la grille de la lèchefrite et cuire de chaque côté environ 7 minutes à 350°F (180°C).
Rendement: 1 portion
Calories par portion: 184
Équivalence par portion: 3 onces (90 grammes) de protéines complètes
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69281, publiée le
2022-07-27 à 14:35, 75 vues