Boulettes aux châtaignes d'eau de Viviane02
2 tasses de mie de pain en morceaux
1/2 tasse de lait de noix de coco
1 c. à table de sauce soya
2 c. à table d'oignon râpé
2 gousses d'ail écrasées
227 g de veau haché
227 g de chair à saucisse au choix
1 tasse de châtaigne d'eau en bte coupées finement
sel et poivre
châtaignes d'eau entières
Préchauffer le four à 350F.
Mélanger dans un bol la mie de pain et lait de coco(si votre mélange est trop épais ajouter un peu d'eau).
Ajouter sauce soya, oignon, ail, le veau, chair à saucisse et les châtaignes coupées, sel et poivre.
Former des petites boules en trempant vos mains dans l'eau pour aider l'opération.
Déposer les boulettes sur une plaque et cuire au four 25 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de les déposer sur une assiette de service.
Piquer chaque boulette d'un cure-dent et décorer de châtaignes d'eau entières.
Donne : 24 à 36 boulettes.
viviane02 très bon
Source: Viviane02
Recette
4270, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 220 vues