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Boulettes no 4 de Viviane02

Dossiers: Boulettes de viande 

A+ a-
500g de boeuf haché
4 gousses d'ail écrasées
1/4 tasse de persil haché très finement
sel et poivre
1 tranche de pain trempée dans un oeuf battu jusqu'à ce que la tranche ait bu tout l'oeuf,écraser le tout.

Mélanger le tout et faire des boulettes.
Chauffer de l'huile et du beurre dans une poêle et dorer les boulettes,réduire le feu.
Continuer la cuisson à feu bas pour 30 minutes en mettant un couvercle à demi sur la poêle.
Tourner les boulettes de temps en temps durant la cuisson.
Servir avec une purée et ketcup aux fruits et haricots verts.
Des fois je fais dorer les boulettes puis je les mets dans une sauce tomate et je les fais cuire dans
la sauce et je sers sur des pâtes.
Donne 4 à 8 portions


Source: Viviane02
Recette 27201, publiée le 2008-09-14 à 12:26, 188 vues

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