Brioches de 90 minutes
Dossiers: Recettes Acadiennes
8 tasses de farine
1 tasse de saindoux
3/4 tasse de sucre
2 oeufs
2 carrés de levure Fleischmann's
1 tasse de lait
1 tasse d'eau tiède
1 c. à table de sel
Dissoudre la levure dans 1/2 tasse d'eau tiède et 1 c. à thé de sucre.
Laisser reposer 10 minutes, puis bien remuer.
Dans un grand bol, mettre 8 tasses de farine, le sucre et le sel et y mêler le saindoux.
Ajouter les oeufs.
Chauffer la tasse de lait et 1/2 tasse d'eau qui reste de la recette.
Ensuite l'ajouter au mélange de farine et laisser lever une heure.
Graisser les mains.
Façonner en petites boules et placer sur une lèchefrite beurrée et laisser lever au double de son volume.
Cuire au four à 375 ºF pendant 20 minutes.
Graisser avec du beurre fondu après la cuisson.
1 tasse de saindoux
3/4 tasse de sucre
2 oeufs
2 carrés de levure Fleischmann's
1 tasse de lait
1 tasse d'eau tiède
1 c. à table de sel
Dissoudre la levure dans 1/2 tasse d'eau tiède et 1 c. à thé de sucre.
Laisser reposer 10 minutes, puis bien remuer.
Dans un grand bol, mettre 8 tasses de farine, le sucre et le sel et y mêler le saindoux.
Ajouter les oeufs.
Chauffer la tasse de lait et 1/2 tasse d'eau qui reste de la recette.
Ensuite l'ajouter au mélange de farine et laisser lever une heure.
Graisser les mains.
Façonner en petites boules et placer sur une lèchefrite beurrée et laisser lever au double de son volume.
Cuire au four à 375 ºF pendant 20 minutes.
Graisser avec du beurre fondu après la cuisson.
Recette
6562, publiée le
2004-04-05 à 00:00, 337 vues