Brochette de porc, marinade du moment de Nell
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Brochette de porc, marinade du moment
Une marinade simple faite d'ingrédients courant, on se régale sans chichis. J'ai mariné des champignons en même temps que la viande et je m'en suis fait une brochette.
Ingrédients :
1 filet de porc pour deux ou trois
1 poivron en morceaux
1 ognon en morceaux
Champignons si désirez
Marinades :
3 c. à soupe de yogourt
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 grosse gousse d'ail hachée
1 c. à thé de miel
¼ c. à thé d'origan séché
½ c. à thé de graines de cumin moulues
½ c. à thé de poudre d'oignon
¼ c. à ½ c. à thé de menthe séchée
¼ c. à thé de moutarde sèche
Sel et poivre du moulin
Procédure :
Paré le filet de porc et le couper en beaux morceaux.
Mélanger les ingrédients de la marinade et y mettre la viande à mariner de six à huit heures.
Monter vos brochettes en alternant porc, piment et oignons.
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pour environ 20 minutes.
Bonne cuisine.
Une marinade simple faite d'ingrédients courant, on se régale sans chichis. J'ai mariné des champignons en même temps que la viande et je m'en suis fait une brochette.
Ingrédients :
1 filet de porc pour deux ou trois
1 poivron en morceaux
1 ognon en morceaux
Champignons si désirez
Marinades :
3 c. à soupe de yogourt
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 grosse gousse d'ail hachée
1 c. à thé de miel
¼ c. à thé d'origan séché
½ c. à thé de graines de cumin moulues
½ c. à thé de poudre d'oignon
¼ c. à ½ c. à thé de menthe séchée
¼ c. à thé de moutarde sèche
Sel et poivre du moulin
Procédure :
Paré le filet de porc et le couper en beaux morceaux.
Mélanger les ingrédients de la marinade et y mettre la viande à mariner de six à huit heures.
Monter vos brochettes en alternant porc, piment et oignons.
Cuire dans un four préchauffé à 350°F pour environ 20 minutes.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
63476, publiée le
2020-03-30 à 15:48, 530 vues