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Carottes au beurre

Carottes au beurre | Photo de PassionRecettes
A+ a-
3 c. table de beurre
4 tasses de carottes crues
1 c. thé de sucre
1 c. thé de sel
2 c. table de persil
2 c. table d'eau

1 c. thé de farine
1 c. thé de jus de citron
½ tasse de crème légère
Poivre

Fondre le beurre dans une poêle épaisse
ajouter les carottes crues, sucre, sel, persil et eau
Couvrir et cuire à feu vif, 5 minutes.

Ajouter la farine et jus de citron à la crème et bien mélanger.
Ajouter aux carottes très chaudes en brassant.
Poivre, au gout

Provenance: Ancien livre de recette de ma mère (1970) (Marchette)
Recette 64390, publiée le 2020-09-20 à 17:11, 332 vues

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