Carottes au gingembre de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les légumes ► Carottes
6 jeunes carottes
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de sucre
½ c. à thé de gingembre en poudre
Faire bouillir les carottes.
Égoutter et placer dans un poêlon froid avec le beurre, le sucre et le gingembre en poudre.
Placer le tout à feu moyen et laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient bien nappées de ce mélange.
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de sucre
½ c. à thé de gingembre en poudre
Faire bouillir les carottes.
Égoutter et placer dans un poêlon froid avec le beurre, le sucre et le gingembre en poudre.
Placer le tout à feu moyen et laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient bien nappées de ce mélange.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
73115, publiée le
2023-10-13 à 16:23, 33 vues