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Carrés à l'avoine et aux bleuets de Lanae

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Ni plus ni moins pareil à des carrés aux dattes mais pour ma part, je les préfère aux bleuets!

1 1/2 tasse de farine d'avoine
1 tasse de farine
1 tasse de cassonade
1 pincée de sel
1 1/2 cuiller à thé de poudre à pâte
3/4 tasse de beurre fondu
2 tasses de bleuets
2 cuillers à table de fécule de maïs
1/2 tasse de sucre
1 cuiller à table de jus de citron
1/4 tasse d'eau

Chauffer le four à 350o F.
Mélanger les 6 premiers ingrédients. Étendre la moitié du mélange au fond d'un moule carré.

Garniture:

Mélanger les bleuets, la fécule, le sucre, le jus de citron et l'eau dans une casserole. Faire chauffer à feu moyen jusqu'à épaississement. Laisser reposer à température ambiante et étendre sur le mélange. Recouvrir du reste du mélange. Cuire jusqu'à bien doré.

Source: lanae
Recette 14663, publiée le 2005-06-11 à 00:00, 423 vues

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