Carrés aux noix de Lisette1960
Dossiers: Noël
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
1/4 de tasse de beurre (60 mL)
1/2 tasse de sucre (125 mL)
1 gros oeuf
1 1/2 tasses de farine tout-usage (375 mL)
1 cuil. à thé de poudre à pâte (5 mL)
1/2 tasse de lait (125 mL)
1 cuil. à thé de vanille (5 mL)
1/2 cuil. à thé de sel (2 mL)
Garniture du centre
1 1/2 cuil. à table de beurre (22 mL)
1 1/2 cuil. à table de farine (22 mL)
1/2 tasse de cassonade (125 mL)
1/2 tasse de noix hachées (125 mL)
Glaçage au sucre à la crème
3 cuil. à table de beurre (45 mL)
1/2 tasse de cassonade (125 mL)
3 cuil. à table de lait (45 mL)
1 1/2 tasses de sucre à glacer (375 mL)
Chauffer le four à 350° F (180° C).
Battre le beurre et le sucre jusqu'à homogène. Incorporer l'oeuf et la vanille et bien battre.
Mêler la farine, le sel et la poudre à pâte et ajouter au premier mélange en alternant avec le lait. Battre jusqu'à homogène pas plus.
Pour préparer la garniture, mélanger la cassonade et la farine et incorporer le beurre à l'aide de deux couteaux ou d'un mélanger à pâte à tarte. Ajouter les noix. Cette opération peut être faite au robot.
Graisser un moule carré de 8 pouces (20 cm). Étendre la moitié de la pâte dans le fond du moule. Recouvrir avec la garniture et ajouter le reste de la pâte en l'étendant avec le dos d'une cuillère. Il se peut que ça ne recouvre pas toute la garniture.
Cuire au milieu du four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au
centre en ressorte propre. Refroidir quelque peu et glacer.
Pour le glaçage fondre à feu doux le beurre, la cassonade et le lait. Ajouter le sucre à glacer et bien mêler jusqu'à homogène. Étendre immédiatement sur le carré cuit.
Couper en petits carrés et remiser dans une boîte hermétique.
1/2 tasse de sucre (125 mL)
1 gros oeuf
1 1/2 tasses de farine tout-usage (375 mL)
1 cuil. à thé de poudre à pâte (5 mL)
1/2 tasse de lait (125 mL)
1 cuil. à thé de vanille (5 mL)
1/2 cuil. à thé de sel (2 mL)
Garniture du centre
1 1/2 cuil. à table de beurre (22 mL)
1 1/2 cuil. à table de farine (22 mL)
1/2 tasse de cassonade (125 mL)
1/2 tasse de noix hachées (125 mL)
Glaçage au sucre à la crème
3 cuil. à table de beurre (45 mL)
1/2 tasse de cassonade (125 mL)
3 cuil. à table de lait (45 mL)
1 1/2 tasses de sucre à glacer (375 mL)
Chauffer le four à 350° F (180° C).
Battre le beurre et le sucre jusqu'à homogène. Incorporer l'oeuf et la vanille et bien battre.
Mêler la farine, le sel et la poudre à pâte et ajouter au premier mélange en alternant avec le lait. Battre jusqu'à homogène pas plus.
Pour préparer la garniture, mélanger la cassonade et la farine et incorporer le beurre à l'aide de deux couteaux ou d'un mélanger à pâte à tarte. Ajouter les noix. Cette opération peut être faite au robot.
Graisser un moule carré de 8 pouces (20 cm). Étendre la moitié de la pâte dans le fond du moule. Recouvrir avec la garniture et ajouter le reste de la pâte en l'étendant avec le dos d'une cuillère. Il se peut que ça ne recouvre pas toute la garniture.
Cuire au milieu du four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au
centre en ressorte propre. Refroidir quelque peu et glacer.
Pour le glaçage fondre à feu doux le beurre, la cassonade et le lait. Ajouter le sucre à glacer et bien mêler jusqu'à homogène. Étendre immédiatement sur le carré cuit.
Couper en petits carrés et remiser dans une boîte hermétique.
Source: Lisette1960
Recette
12502, publiée le
2004-11-29 à 00:00, 178 vues
