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Carrés aux noix de Purity

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(MÉLANGE NO 1)

1 tasse de farine Purity tamisée
½ tasse de beurre

Bien mélanger les 2 ingrédients et presser dans un moule à gâteau de 8 pouces carrés non graissé.
Cuire à four modéré (350°F.) 5 minutes. (Tournez)

(MÉLANGE NO 2)

2 oeufs
1 tasse de cassonade
1 c. à table de farine Purity tamisée
½ c. à thé de poudre à pâte
1/S de c. à thé de sel
1 tasse de noix hachées
½ tasse de noix de coco râpée

Battre les oeufs, ajouter la cassonade puis la farine, la poudre à pâte et le sel bien mélangés.
Ajouter les noix hachées et la noix de coco, étendre sur la préparation no 1.
Cuire à four modéré (350°F.) 25 minutes.
On peut mettre au goût une glace au beurre mince sur le tout, au sortir du four.
Couper en carrés pour servir.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille

Source: Purity
Recette 21270, publiée le 2006-07-05 à 00:00, 189 vues

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