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Casserole de choux de Martyne20

A+ a-
1 chou de savoie coupé grossièrement
1 chou vert coupé grossièrement
8 échalottes émincées
1 livre de bacon couper en morceaux
huile d'olive à volonté (plus il y en a plus c'est bon)
sel poivre

Cuire le bacon et égoutter le gras
mettre le bacon dans une casserole assez grande ajouter les échalottes et le choux. arroser généreusement d'huile d'olive et y ajouter le sel et le poivre. Faire cuire jusqu'à ce que le choux soit légèrement mou.

Excellent comme accompagnement avec les viandes et surtout les saucisses.

Source: martyne20
Recette 25452, publiée le 2007-01-24 à 00:00, 210 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Ptitbout
2007-01-24 00:00
Bonjour comme on aime beaucoup le chou , je trouve cette recette très intéressante. Est-ce qu'on fini la cuisson au four ou sur la cuisinière? Est que la casserole est couverte ou découverte? Cmbien de temps que cela prend aprox.? Merci de ton attention. Diane

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Photo de profil de Martyne20
2007-01-24 00:00
la cuissons se poursuit toujours sur la cuisinière à découvert. Le temps... Je dirais 20 mins. Mais c'est plutôt au goût du cuisinier. Certains aiment le choux plus croquant certains plus mous. À vous de choisir.

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