Ton sur ton de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 500 ml (2 tasses)
8 choux de Bruxelles, coupés en deux
125 ml (½ tasse) brocoli, en petits bouquets
60 ml (¼ tasse) pois des neiges, émincés
20 ml (4 c. à t.) beurre
341 ml (12 oz) petits pois, en conserve
sel et poivre
muscade
60 ml (¼ tasse) épinards crus, ciselés
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites blanchir les choux de Bruxelles 4 minutes ; ajoutez le brocoli et les pois des neiges ; laissez bouillir 2 minutes ; passez sous l'eau froide ; laissez égoutter ; réservez.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir les choux de Bruxelles, les pois des neiges et le brocoli 2 minutes ; ajoutez les petits pois : assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
■ Juste avant de servir, incorporez les épinards.
8 choux de Bruxelles, coupés en deux
125 ml (½ tasse) brocoli, en petits bouquets
60 ml (¼ tasse) pois des neiges, émincés
20 ml (4 c. à t.) beurre
341 ml (12 oz) petits pois, en conserve
sel et poivre
muscade
60 ml (¼ tasse) épinards crus, ciselés
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites blanchir les choux de Bruxelles 4 minutes ; ajoutez le brocoli et les pois des neiges ; laissez bouillir 2 minutes ; passez sous l'eau froide ; laissez égoutter ; réservez.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir les choux de Bruxelles, les pois des neiges et le brocoli 2 minutes ; ajoutez les petits pois : assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
■ Juste avant de servir, incorporez les épinards.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77525, publiée le
2024-08-28 à 23:33, 17 vues
