Champignons sautés de Five Roses
500 g (1 lb) de champignons frais
¼ de tasse de beurre ou de margarine
½ c. à thé de sel paprika
Ne pas laver les champignons à grande eau; les essuyer avec un linge humide afin d'éviter une trop grande absorption d’eau. Les trancher, couper en quatre ou les laisser entiers. Faire fondre le beurre ou la margarine dans une grande poêle à frire. Ajouter les champignons, le sel et le paprika et faire sauter à feu vif en remuant constamment. Servir comme légume pour accompagner la viande.
Temps de cuisson: environ 3 minutes
Donne 4 portions
¼ de tasse de beurre ou de margarine
½ c. à thé de sel paprika
Ne pas laver les champignons à grande eau; les essuyer avec un linge humide afin d'éviter une trop grande absorption d’eau. Les trancher, couper en quatre ou les laisser entiers. Faire fondre le beurre ou la margarine dans une grande poêle à frire. Ajouter les champignons, le sel et le paprika et faire sauter à feu vif en remuant constamment. Servir comme légume pour accompagner la viande.
Temps de cuisson: environ 3 minutes
Donne 4 portions
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
76317, publiée le
2024-04-10 à 15:31, 22 vues