Chop suey au veau de Best
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
Veau
Veau
1 belle tranche de veau en languette
4 c. à thé d'huile de mais
2 tasses d'oignons en dés
2 tasses de céleri en éclats de 1 pouce
2 tasses bouillon de poulet
1 lb. de fèves germées fraîches
½ tasse d'eau froide
2 c. à table de fécule de mais
4 c. à thé de sauce soya
sel et poivre au goût
Placer dans un poêlon l'huile de mais, ajouter le veau et frire jusqu'à doré.
Ajouter le bouillon de poulet, les oignons et le céleri, couvrir et bouillir 5 minutes exactement.
Ajouter les fèves germées et cuire encore 5 minutes en brassant.
Mélanger l'eau froide, la fécule de mais et la sauce soya.
Ajouter le mélange de fécule de mais,soya et eau, cuire en brassant bien, de 1 à 2 minutes.
4 c. à thé d'huile de mais
2 tasses d'oignons en dés
2 tasses de céleri en éclats de 1 pouce
2 tasses bouillon de poulet
1 lb. de fèves germées fraîches
½ tasse d'eau froide
2 c. à table de fécule de mais
4 c. à thé de sauce soya
sel et poivre au goût
Placer dans un poêlon l'huile de mais, ajouter le veau et frire jusqu'à doré.
Ajouter le bouillon de poulet, les oignons et le céleri, couvrir et bouillir 5 minutes exactement.
Ajouter les fèves germées et cuire encore 5 minutes en brassant.
Mélanger l'eau froide, la fécule de mais et la sauce soya.
Ajouter le mélange de fécule de mais,soya et eau, cuire en brassant bien, de 1 à 2 minutes.
Source: Best
Recette
15859, publiée le
2005-09-17 à 00:00, 62 vues