Choux-fleurs marinés de Esther B
Portions: 4 pots Mason de 2 tasses (500 ml)
Ingrédients
2 choux-fleur (moi un gros)
3 1/2 tasses (875 ml) de vinaigre (moi vinaigre à marinade)
1 tasse (150 ml) d'eau
1 tasse (200 gr) de sucre
1 c. à soupe d'épices à marinades
1- Plonger le chou-fleur en entier dans l'eau bouillante pendant 3 minutes.
2- Les mettre dans l'eau froide pendant 3 minutes.
3- Tu le coupes en bouquets et le place dans tes pots Mason.
4- Faire chauffer le vinaigre, l'eau, le sucre et les épices à marinades jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le liquide soit bien chaud.
5- Verser dans les pots de chou-fleur
Notes: Pas besoin de faire bouillir les pots ils vont caper à la chaleur du liquide.
Meilleur après 3-4 jours
Source: Martine (Tous à vos chaudrons)
Voir autres photos:
https://estherb48.blogspot.ca/2017/09/choux-fleurs-marines.html
Source: Esther b
Recette
60720, publiée le
2017-09-07 à 16:13, 1663 vues