Compote de rhubarbe à l'orange de Châtelaine
Coût: $
Quantité: 3 pots de 500 ml ou 6 tasses
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Calories: Non Disponible
Matières grasses: Non Disponible
Ingrédients :
3 oranges
1 kg (8 tasses) de rhubarbe en morceaux
1 litre (4 tasses) de sucre
Pincée de muscade
Pincée de cannelle
Préparation:
01- Peler les oranges à vif.
02- Hacher grossièrement la pulpe en épépinant.
03- Mettre dans une casserole à fond épais avec tous les autres ingrédients.
04- Porter à ébullition en remuant.
05- Réduire le feu.
06- Cuire jusqu'à consistance de compote, environ 15 minutes.
07- Verser dans des bocaux chauds et stérilisés. Sceller.
Conseil:
-À consommer dans les 3 mois.
-Cette compote se congèle très bien.
* Source
Châtelaine/août 1996
Quantité: 3 pots de 500 ml ou 6 tasses
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Calories: Non Disponible
Matières grasses: Non Disponible
Ingrédients :
3 oranges
1 kg (8 tasses) de rhubarbe en morceaux
1 litre (4 tasses) de sucre
Pincée de muscade
Pincée de cannelle
Préparation:
01- Peler les oranges à vif.
02- Hacher grossièrement la pulpe en épépinant.
03- Mettre dans une casserole à fond épais avec tous les autres ingrédients.
04- Porter à ébullition en remuant.
05- Réduire le feu.
06- Cuire jusqu'à consistance de compote, environ 15 minutes.
07- Verser dans des bocaux chauds et stérilisés. Sceller.
Conseil:
-À consommer dans les 3 mois.
-Cette compote se congèle très bien.
* Source
Châtelaine/août 1996
Source: Châtelaine
Recette
520, publiée le
2003-05-30 à 00:00, 1444 vues