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Compote de rhubarbe de Germaine Gloutnez

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Douzième semaine – MERCREDI

OEUFS ET BACON AUX EPINARDS - PETITS PAINS CHAUDS - RADIS ET ECHALOTES - MOUSSE AU JUS DE FRUIT
2 livres de rhubarbe
2 c. à table d'eau
1 tasse de sucre

Enlever les feuilles et les racines de la rhubarbe, la laver, la couper en bouts de 1 pouce, la mettre dans une sauteuse avec l'eau et le sucre, couvrir et faire cuire jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre (environ 5 minutes pour de la rhubarbe fraîche).

Servir froid.


Source: Germaine Gloutnez
Recette 69558, publiée le 2022-08-03 à 21:45, 77 vues

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