Compote de rhubarbe de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
4 tasses (1 litre) de rhubarbe fraîche ou congelée, en morceaux
½ tasse (125 ml) d'eau
1 c. à table (15 ml) d'édulcorant liquide ou au goût
MÉTHODE:
Placer la rhubarbe dans une casserole, ajouter l'eau et faire cuire à feu modéré pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit cuite. Laisser refroidir, ajouter l'édulcorant; bien mélanger.
Faire refroidir au réfrigérateur et servir. Répartir en deux portions égales.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 40
Équivalence par portion: 1 fruit
INGRÉDIENTS:
4 tasses (1 litre) de rhubarbe fraîche ou congelée, en morceaux
½ tasse (125 ml) d'eau
1 c. à table (15 ml) d'édulcorant liquide ou au goût
MÉTHODE:
Placer la rhubarbe dans une casserole, ajouter l'eau et faire cuire à feu modéré pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit cuite. Laisser refroidir, ajouter l'édulcorant; bien mélanger.
Faire refroidir au réfrigérateur et servir. Répartir en deux portions égales.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 40
Équivalence par portion: 1 fruit
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69145, publiée le
2022-07-25 à 10:40, 111 vues