Confiture de bleuets de Fuchsia
8 tasses de bleuets
1 c. à thé de zeste de citron
1 c. à table de jus citron
1 tasse d'eau
4 tasses de sucre
Dans une grande casserole, mélanger les bleuets, le zeste de citron, le jus citron et l'eau.
Porter à ébullition en remuant souvent.
Réduire le feu et laisser mijoter très doucement à découvert durant 10 minutes.
Ajouter le sucre et bien mélanger. Porter à ébullition à feu vif en remuant.
Laisser bouillir de 5 à 10 minutes, afin de bien répartir les fruits de la préparation.
Verser la confitures chaudes dans des pots de verre stérilisés.
Par : Fuchsia ( Source : Du site http://membres.lycos.fr/harmonierelaxation/Confitures.htm )
Source: Fuchsia
Recette
6087, publiée le
2004-03-18 à 00:00, 927 vues