Confiture de cerises de Youmie5050
1,5 kg de griottes dénoyautées,
1,5 kg de sucre
Lavez les griottes avant de les équeuter et dénoyautez-les.
Dans une terrine , faites-les macérer avec le sucre jusqu'à dissolution complète de ce dernier. (choisissez une bassine qui sera à demi remplie). Portez à ébullition, en remuant fréquemment avec une écumoire tant que l'ébullition n'est pas atteinte.
Lorsque que la cuisson est au perlé comptez exactement 6 mn, puis retirez le récipient du feu.
Ajoutez si vous le désirez une noisette de beurre pour résorber l'écume. Mettre en pots.
1,5 kg de sucre
Lavez les griottes avant de les équeuter et dénoyautez-les.
Dans une terrine , faites-les macérer avec le sucre jusqu'à dissolution complète de ce dernier. (choisissez une bassine qui sera à demi remplie). Portez à ébullition, en remuant fréquemment avec une écumoire tant que l'ébullition n'est pas atteinte.
Lorsque que la cuisson est au perlé comptez exactement 6 mn, puis retirez le récipient du feu.
Ajoutez si vous le désirez une noisette de beurre pour résorber l'écume. Mettre en pots.
Source: youmie5050
Recette
19720, publiée le
2006-04-09 à 00:00, 103 vues
