Confiture de fraises et pommes de Corralou
Préparation: 10 minCuisson: 25 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Confiture - Gelée - Marmelade - Compote - Tartinade
2 tasses de fraises lavées, équeutées et tranchées
1 tasse de pomme tranchées
1 c. à thé de beurre
Quelques grains de sel
2/3 tasse de sucre
2/3 c. à soupe de jus de citron
½ c. à thé de cannelle
Faites mijoter vos pelures de pomme dans 2/3 tasse d,eau environ 12 minutes pour en extraire la pectine. passez l'eau au tamis et la mettre dans vos confitures.
Déposez l'eau bouillie , les fraises et les pommes dans une casserole. Ajoutez le beurre, et le sel cuire a médium. Amenez a ébullition, laissez bouillir cinq minutes en brassant et ajoutez le sucre. Cuire tout en remuant jusqu'a épaississement. Environ 15 à 20 minutes. Puis ajoutez cannelle et jus de citron. Remuez puis empoter. Conservez les pots au réfrigérateur.
1 tasse de pomme tranchées
1 c. à thé de beurre
Quelques grains de sel
2/3 tasse de sucre
2/3 c. à soupe de jus de citron
½ c. à thé de cannelle
Faites mijoter vos pelures de pomme dans 2/3 tasse d,eau environ 12 minutes pour en extraire la pectine. passez l'eau au tamis et la mettre dans vos confitures.
Déposez l'eau bouillie , les fraises et les pommes dans une casserole. Ajoutez le beurre, et le sel cuire a médium. Amenez a ébullition, laissez bouillir cinq minutes en brassant et ajoutez le sucre. Cuire tout en remuant jusqu'a épaississement. Environ 15 à 20 minutes. Puis ajoutez cannelle et jus de citron. Remuez puis empoter. Conservez les pots au réfrigérateur.
Source: Corralou
Recette
58711, publiée le
2015-09-27 à 19:11, 2244 vues