Confiture de pommes de Esther B
J'ai découvert cette excellente recette!
Confiture de pommes
Portions : 4 pots de 250 ml (environ)
Ingrédients
Une douzaine de pommes moyennes (moi, McIntosh) ou environ 3 livres (1.5 kg) (pesées une fois que les pommes sont pelées et épépinées)
jus d'1/2 citron
3 ¼ tasses de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1/2 c. à thé de cannelle moulue (omis)
Peler les pommes, les épépiner puis les couper en petits morceaux.
Placer les pommes dans un plat assez grand (La grosse tasse de 2 litres n'est pas suffisante, j'ai utilisé un plat Corning de 4 litres) et ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger avec la cuillère de bois.
Finalement, ajouter la cannelle et mélanger une nouvelle fois.
Faire cuire au four m.o. (1100 watts) pendant 15 minutes en brassant 2 fois.
Après cette période de cuisson, mélanger légèrement avec la mixette. J'ai gardé des morceaux de pommes dans la confiture.
Poursuivre la cuisson pendant 8 minutes au four m.o. en brassant 2 fois.
Avec la mixette, mélanger encore légèrement.
Cuire à nouveau au m.o. pendant 2 minutes (moi 6 minutes).
Mettre aussitôt en pots stérilisés et chauds.
Source: Marylo-déclinaison, blog de Au mille et un délices
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2008/10/confiture-de-pommes.html
Bye!
Confiture de pommes
Portions : 4 pots de 250 ml (environ)
Ingrédients
Une douzaine de pommes moyennes (moi, McIntosh) ou environ 3 livres (1.5 kg) (pesées une fois que les pommes sont pelées et épépinées)
jus d'1/2 citron
3 ¼ tasses de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1/2 c. à thé de cannelle moulue (omis)
Peler les pommes, les épépiner puis les couper en petits morceaux.
Placer les pommes dans un plat assez grand (La grosse tasse de 2 litres n'est pas suffisante, j'ai utilisé un plat Corning de 4 litres) et ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger avec la cuillère de bois.
Finalement, ajouter la cannelle et mélanger une nouvelle fois.
Faire cuire au four m.o. (1100 watts) pendant 15 minutes en brassant 2 fois.
Après cette période de cuisson, mélanger légèrement avec la mixette. J'ai gardé des morceaux de pommes dans la confiture.
Poursuivre la cuisson pendant 8 minutes au four m.o. en brassant 2 fois.
Avec la mixette, mélanger encore légèrement.
Cuire à nouveau au m.o. pendant 2 minutes (moi 6 minutes).
Mettre aussitôt en pots stérilisés et chauds.
Source: Marylo-déclinaison, blog de Au mille et un délices
Voir photos:
https://estherb48.blogspot.com/2008/10/confiture-de-pommes.html
Bye!
Source: Esther B
Recette
36216, publiée le
2008-10-10 à 22:34, 527 vues
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4 Commentaires et 2 réponses
2013-11-12 13:562013-11-12T13:56:16-05:00
2013-11-17 11:142013-11-17T11:14:38-05:00