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Confiture pommes et prunes de Ev@

A+ a-

J'ai souvent fait cette recette que nous aimions beaucoup avec des petites prunes bleues( italiennes?)

1½ livre de prunes lavées, coupées en deux et dénoyautées
1½ livre de pommes pelées et coupées en morceaux
1 c. à soupe de jus de citron
1¼ tasse d'eau
6 tasses de sucre

Porter les 4 premiers ingrédients à ébullition, à feu vif. Réduire le feu, cuire 20 minutes.
Ajouter le sucre et brasser jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Porter à ébullition et maintenir ±5 minutes...jusqu'au point de gelée( 220-222°F).
Verser dans des pots stérilisés.

Bon succès

La maman de Ev@


Source: Ev@
Recette 1069, publiée le 2003-09-09 à 00:00, 2835 vues

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