Consommé de volaille rosé de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 625 ml (2 ½ tasses)
284 ml (10 oz) consommé de poulet, en conserve
250 ml (1 tasse) eau
30 ml (2 c. à s.) jus de tomates
15 ml (1 c. à s.) vodka
60 ml (¼ tasse) tomate, en brunoise
10 ml (2 c. à t.) ciboulette, hachée
sel et poivre
■ Dans une casserole, amenez le consommé, l'eau, le jus de tomates et la vodka à ébullition ; ajoutez les autres ingrédients ; couvrez ; laissez mijoter 1 minute ; éteignez le feu ; rectifiez l'assaisonnement servez.
284 ml (10 oz) consommé de poulet, en conserve
250 ml (1 tasse) eau
30 ml (2 c. à s.) jus de tomates
15 ml (1 c. à s.) vodka
60 ml (¼ tasse) tomate, en brunoise
10 ml (2 c. à t.) ciboulette, hachée
sel et poivre
■ Dans une casserole, amenez le consommé, l'eau, le jus de tomates et la vodka à ébullition ; ajoutez les autres ingrédients ; couvrez ; laissez mijoter 1 minute ; éteignez le feu ; rectifiez l'assaisonnement servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77813, publiée le
2024-09-01 à 14:56, 64 vues
