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Côtelettes de porc aux légumes de Ashby

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P'TITE RECETTE FACILE AVEC DES CÔTELETTES DE PORC DE ASHBY

Pour 4 personnes

4 côtelettes de porc
1 conserve de tomates rondes (28 onces, partiellement égouttée
1 poivron vert
1 oignon en tranche
3 grosses branches de céleri coupées en petits cubes
3/4 tasse de riz (lavé mais non cuit) (moi, Uncle Ben's)
1¼ tasse de bouillon de poulet (du commerce)
Sel et poivre

Rôtir les côtelettes à la poêle avec un peu de beurre, sel et poivre, des deux côtés.

Dans un bol en pyrex avec couvercle, mettre le riz lavé mais non cuit au fond
Ajouter les cubes de céleri
Ajouter le bouillon de poulet
Ajouter la moitié des tomates
Ajouter les côtelettes
Ajouter le poivron vert en morceaux
Ajouter le reste des tomates
Couvrir avec les tranches d'oignons.

Couvrir et cuire au four à 325° F. à peu près 1 heure, l 1/2 heure.

VOUS N'UTILISEZ QU'UN SEUL PLAT... et un poêlon, donc, peu de vaisselle à faire.

Source: Ashby
Recette 22147, publiée le 2006-08-13 à 00:00, 292 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Jocowgirl
2006-08-13 00:00
pour éviter de salir un poêlon, je fais rôtir mes côtelettes sur le B.B.Q.

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Photo de profil de Podogue
2006-08-13 00:00
Merci Ashby pour cette belle petite recette !

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