Crème aux champignons de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 tasse de lait liquide sans gras
1 cube ou un sachet de bouillon de boeuf
sel et poivre au goût
1 petite boîte ou un pot de champignons (conserver le jus)
Mettre au mélangeur le lait liquide, le bouillon, le sel, le poivre et la moitié du jus des champignons; faire tourner jusqu'à mélange complet. Ajouter les champignons et les hacher, pas trop fin. Chauffer et servir. Assaisonner au goût.
1 cube ou un sachet de bouillon de boeuf
sel et poivre au goût
1 petite boîte ou un pot de champignons (conserver le jus)
Mettre au mélangeur le lait liquide, le bouillon, le sel, le poivre et la moitié du jus des champignons; faire tourner jusqu'à mélange complet. Ajouter les champignons et les hacher, pas trop fin. Chauffer et servir. Assaisonner au goût.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
28741, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 39 vues