Crème aux pommes no:2 de Imagines
Purée de pommes
1/2 tasse de sucre
2 blancs d'oeufs
essence au goût
Étape 1
Peler les pommes , enlever le coeur
les râper ou les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres Passer en purée et laisser refroidir
Étape 2
calculer 1/2 tasse de purée par blanc d'oeufs
Fouetter les blanc en neige ferme
Étape 3
Ajouter peu à peu la purée de pommes et le sucre
Étape 4
continuer de fouetter la crème jusqu'à ce qu'elles soit blanche et ferme
Étape 5
Il est préférable de fouetter cette crème au frais
Elle augmente de volume
Ajouter l'essence au goût
Étape 6
Mettre dans des coupes et servir immédiatement
recette donné par Naia et elle lui vient de sa mère
Source: imagines
Recette
29130, publiée le
2007-09-26 à 00:00, 76 vues