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Crème de céleri de nicole de Baddy

Crème de céleri de nicole de Baddy | Photo de Baddy
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Je cherchais une recette très rapide et aussi terminé mon celeri alors j'ai trouvé cette recette sur le site recettes.qc.ca alors super bonne et rapide cette recette. Elle a 165 commentaires

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4

- 3 tasses de céleri coupés finement
- 1/4 tasse de margarine ou de beurre
- 1/4 tasse de farine
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 1/2 tasse de lait (à la température de la pièce)
- Sel, poivre et oignon séché au goût

Méthode

1 Couper le céleri en petits morceaux.

2 Dans un chaudron haut, faire fondre la margarine, ajouter le céleri et faire cuire jusqu'à tendreté.

3 Ajouter la moitié (1 tasse) de bouillon de poulet.

4 Ajouter graduellement la farine tout en brassant constamment jusqu'à ébullition. Laisser refroidir.

5 Mettre dans un malaxeur ou un robot culinaire et réduire.

6 Remettre dans le chaudron, ajouter le lait avec le reste du bouillon de poulet et ajouter à la sauce de céleri.

mon blog: https://baddy649.blogspot.com/2009/11/creme-de-celeri-de-nicole.html

site de recettes: http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=573&rdj=&pub=

Source: baddy
Recette 42235, publiée le 2010-01-06 à 22:17, 472 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Callyoe
2014-05-25 16:52
Cette recette semble délicieuse et tout comme toi, il me reste toujours du céleri alors vite... je vais la préparer. Merci

Répondre au commentaire


Photo de profil de Baddy
2014-06-17 21:39
merci

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