Crème de champignons de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Avec des ingrédients tout simples, vous pouvez facilement donner une touche personnelle à n'importe quelle soupe en conserve.
environ 1,5 L (6 tasses)
568 ml (20 oz) crème de champignons
284 ml (10 oz) lait
284 ml (10 oz) eau
30 ml (2 c. à s.) beurre
250 ml (1 tasse) champignons, tranchés
15 ml (1 c. à s.) oignon, haché
1 gousse d'ail, émincée
15 ml (1 c. à s.) brandy (facultatif)
sel et poivre
1 ml (¼ c. à t.) muscade
■ Dans une casserole, faites chauffer la crème de champignons, le lait et l'eau.
■ Entre-temps, dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir les champignons, l’oignon et l’ail ; ajoutez le brandy ; faites chauffer 1 minute ; incorporez à la crème de champignons ; assaisonnez de sel, de poivre et de muscade ; laissez mijoter 5 minutes ; servez.
environ 1,5 L (6 tasses)
568 ml (20 oz) crème de champignons
284 ml (10 oz) lait
284 ml (10 oz) eau
30 ml (2 c. à s.) beurre
250 ml (1 tasse) champignons, tranchés
15 ml (1 c. à s.) oignon, haché
1 gousse d'ail, émincée
15 ml (1 c. à s.) brandy (facultatif)
sel et poivre
1 ml (¼ c. à t.) muscade
■ Dans une casserole, faites chauffer la crème de champignons, le lait et l'eau.
■ Entre-temps, dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir les champignons, l’oignon et l’ail ; ajoutez le brandy ; faites chauffer 1 minute ; incorporez à la crème de champignons ; assaisonnez de sel, de poivre et de muscade ; laissez mijoter 5 minutes ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77840, publiée le
2024-09-01 à 15:51, 65 vues
