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Crème de poulet

Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-

1/4 tasse de beurre
5 cuil. à table de farine
3 tasses de bouillon de poulet assaisonné
2/3 tasse de crème légère
1/2 tasse de poulet finement haché

Faire fondre le beurre dans une casserole, sur feu moyen. Ajouter la farine en mélangeant.

Ajouter graduellement le bouillon de poulet et remuer jusqu'à consistance lisse. Amener à ébullition et ajouter les ingrédients qui restent.

On peut y ajouter de l'assaisonnement supplémentaire, si désiré.

4 à 6 portions.


Recette 10101, publiée le 2004-04-26 à 00:00, 268 vues

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