Crème de poulet
Dossiers: Soupes - Potages
1/4 tasse de beurre
5 cuil. à table de farine
3 tasses de bouillon de poulet assaisonné
2/3 tasse de crème légère
1/2 tasse de poulet finement haché
Faire fondre le beurre dans une casserole, sur feu moyen. Ajouter la farine en mélangeant.
Ajouter graduellement le bouillon de poulet et remuer jusqu'à consistance lisse. Amener à ébullition et ajouter les ingrédients qui restent.
On peut y ajouter de l'assaisonnement supplémentaire, si désiré.
4 à 6 portions.
Recette
10101, publiée le
2004-04-26 à 00:00, 275 vues