Crêpes à la neige et au sirop d'érable de Viviane02
1 1/2 tasse de farine à pâtisserie moi je prends de la farine ordinaire
1 c. thé de soda à pâte
1/2 c .thé de sel
2 c. soupe de beurre fondu
5 c. soupe de sirop d'érable
1 tasse de lait sur
1/2 tasse de neige fraîchement tombée
Tamiser farine, soda et sel. Ajouter le sirop, beurre fondu et le lait et mélanger grossièrement en tournant mais sans battre. Ajouter délicatement la neige. la pâte est épaisse.
Faire cuire en déposant la pâte à la cuillère dans une poêle graissée.
(mettre des très grosses cuillerées de pâte (2) et l'étendre doucement mais pas trop, cuire jusqu'à le dessous soit bien doré puis retourner et cuire jusqu'à ce que le dessous soit dorer, contrairement aux autres crêpes celles-ci ne font pas de bulles sur le dessus. Servir les crêpes chaudes avec du sirop d'érable ou du pain de sucre d'érable râpé. Ça donne des crêpes moelleuses et épaisses et au très bon goût.
Par : viviane02
Source: Viviane02
Recette
3041, publiée le
2004-02-13 à 00:00, 178 vues