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Creton de veau de Chef...jacques

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Creton de veau

Ingrédients:

2 livres de veau haché maigre (900 g)
1 gros oignon émincé finement
1 gousse d'ail
2 c. à thé de poudre d'ail (10 ml)
Sel et poivre au goût
De l'eau pour couvrir la viande
1/4 tasse de flocons d'avoine (Gruau) (65 ml)
1 1/2 c. à thé de tout épices (8 ml)

Préparation:

Cuire à feu doux, avec le couvercle les six premiers ingrédients pendant environ 2 heures 30 à 3 heures.
Ajouter le gruau et un peu d'eau si nécessaire.
Continuer la cuisson pendant encore 15 minutes en ajoutant le sel et les épices.
Chef…Jacques





Source: chef...jacques
Recette 19853, publiée le 2006-04-16 à 00:00, 313 vues

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