Cretons de veau de Mamary0785
1 livre (450 g) de veau haché cru
1 oignon moyen haché finement
4 gousses d'ail écrasées
1 ½ tasse (375 ml) de bouillon de poulet
¼ c. à thé (1 ml) de muscade moulue
½ c. à thé (2 ml) de cannelle
¼ c. à thé (1 ml) de clou de girofle moulu
3 c. à soupe (45 ml) de farine de millet ou de blé
1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole à fond épais.
2. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
3. Verser dans un moule (celui de votre choix, cela n'a pas d'importance).
4. Laisser tiédir et réfrigérer.
1 oignon moyen haché finement
4 gousses d'ail écrasées
1 ½ tasse (375 ml) de bouillon de poulet
¼ c. à thé (1 ml) de muscade moulue
½ c. à thé (2 ml) de cannelle
¼ c. à thé (1 ml) de clou de girofle moulu
3 c. à soupe (45 ml) de farine de millet ou de blé
1. Mettre tous les ingrédients dans une casserole à fond épais.
2. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.
3. Verser dans un moule (celui de votre choix, cela n'a pas d'importance).
4. Laisser tiédir et réfrigérer.
Source: mamary0785
Recette
43171, publiée le
2010-01-18 à 10:12, 689 vues
