Croque-monsieur de Picasso
12 minces tranches de pain blanc
3 tasses de gruyère finement râpé
2 c. a thé de moutarde Dijon
1/2 tasse ce crème 35%
6 minces tranches de jambon cuit
beurre fondu
Chauffer le four a 400*F. Avoir sous la main une grande plaque a biscuits.
Débarrasser le pain de ses croûtes.
Mêler le fromage, la moutarde et suffisamment de crème pour obtenir une pâte facile a étendre
sans être humide.
Bien travailler le mélange a la fourchette en ajoutant la crème.
Mettre une épaisse couche de ce mélange sur toutes les tranches de pain et joindre ces dernières
deux a deux, le fromage a l'intérieur et en les séparant d'une tranche de jambon.
Badigeonner généreusement de beurre fondu tout l'extérieur des sandwiches et les mettre sur la plaque. Cuire au four 10 minutes, retourner les sandwiches et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit ramolli et le pain dore.
Laisser reposer 2 a 3 minutes, couper en quartier et servir immédiatement.
Donne : 6 portions.
Par : Picasso
Source: Picasso
Recette
3345, publiée le
2004-02-24 à 00:00, 281 vues
