Entrée aux asperges de Binou
1 livre d'asperges
20 tranches de jambon cuit
1 gros pot de crème sure
1 c. à tab. de raifort
poivre et paprika
le jus de 1 citron
Cuire les asperges dans de l'eau bouillante sallée 3 min.
Égoutez et disposer dans 1 assiette et arrosez de jus de citron.
Enroulez les asperges 2 par 2 dans 1 tranche de jambon et déposez dans 1 plat de service.
Faites une sauce avec la crème sure assaisonnée des autres ingrédients.
Nappez les ruoleaux d'asperges avec cette sauce.
Enjolivez de quelques olives noires et un peu de persil.
Servez bien frais.
20 tranches de jambon cuit
1 gros pot de crème sure
1 c. à tab. de raifort
poivre et paprika
le jus de 1 citron
Cuire les asperges dans de l'eau bouillante sallée 3 min.
Égoutez et disposer dans 1 assiette et arrosez de jus de citron.
Enroulez les asperges 2 par 2 dans 1 tranche de jambon et déposez dans 1 plat de service.
Faites une sauce avec la crème sure assaisonnée des autres ingrédients.
Nappez les ruoleaux d'asperges avec cette sauce.
Enjolivez de quelques olives noires et un peu de persil.
Servez bien frais.
Source: binou
Recette
44878, publiée le
2010-05-31 à 09:03, 517 vues