Escaloppes de veau aux champignons ! de Bubble
Ingrédients:
(4 portions)
4 escaloppes de veau
2 c.à table de beurre
1 c.à table d'huile d'olive
1/2 paquet de champignons,nettoyés et tranchés
Sel et poivre au goût
1/3 de tasse de crème 35%.
Préparation:
Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et l'huile; y faire dorer les escaloppes des deux côtés, quelques minutes. Retirer et garder au chaud.
Ajouter les champignons, les faire cuire de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient une belle coloration. Saler et poivrer. Retirer les champignons.
Verser la crème dans le poêlon, cuire de 2 à 3 minutes, en raclant le fond du poêlon.
Napper les escaloppes et les champignons de cette sauce.
NOTE: Avant d'ajouter la crème. on peut mettre un peu de vin blanc, puis ajouter la crème.
Accompagner de nouilles et d'une tomate farcie... Délicieux !
BON APPÉTIT !!!
(4 portions)
4 escaloppes de veau
2 c.à table de beurre
1 c.à table d'huile d'olive
1/2 paquet de champignons,nettoyés et tranchés
Sel et poivre au goût
1/3 de tasse de crème 35%.
Préparation:
Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et l'huile; y faire dorer les escaloppes des deux côtés, quelques minutes. Retirer et garder au chaud.
Ajouter les champignons, les faire cuire de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient une belle coloration. Saler et poivrer. Retirer les champignons.
Verser la crème dans le poêlon, cuire de 2 à 3 minutes, en raclant le fond du poêlon.
Napper les escaloppes et les champignons de cette sauce.
NOTE: Avant d'ajouter la crème. on peut mettre un peu de vin blanc, puis ajouter la crème.
Accompagner de nouilles et d'une tomate farcie... Délicieux !
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
45030, publiée le
2010-06-11 à 09:51, 212 vues