Farce à la viande pour ravioli de Carole190366
Pour 4 personnes
Ingrédients :
4 c. à soupe d'huile
225 g de boeuf haché
225 g de veau haché
2 gousses d'ail hachées finement
1 petit oignon haché finement
Sel et poivre
2 oeufs légèrement battus
2 onces de vin blanc
2 c. à soupe de persil frais haché
Pincée de cannelle
1/2 tasse de chapelure
Un peu de fromage parmesan
Préparation :
Dans un poêlon, faire dorer dans l'huile l'ail et l'oignon.
Ajouter la viande et faire brunir.
Égoutter le gras.
Dans un grand bol, mélanger la viande aux autres ingrédients.
Bien mélanger et farcir de la pâte à ravioli.
Ingrédients :
4 c. à soupe d'huile
225 g de boeuf haché
225 g de veau haché
2 gousses d'ail hachées finement
1 petit oignon haché finement
Sel et poivre
2 oeufs légèrement battus
2 onces de vin blanc
2 c. à soupe de persil frais haché
Pincée de cannelle
1/2 tasse de chapelure
Un peu de fromage parmesan
Préparation :
Dans un poêlon, faire dorer dans l'huile l'ail et l'oignon.
Ajouter la viande et faire brunir.
Égoutter le gras.
Dans un grand bol, mélanger la viande aux autres ingrédients.
Bien mélanger et farcir de la pâte à ravioli.
Source: carole190366
Recette
22733, publiée le
2006-09-11 à 00:00, 2094 vues