Filet de porc au fromage de Ancy
1 filet de porc
Marinade
2 c. à table huile d'olive
1 c. à table vinaigre balsamique
2 c. à table sirop d'érable
Farce
4-5 tranches de fromage fort (moi du Valbert)
une dizaine de feuilles de basilic frais
1 gousse d'ail hachée
- Mélanger les ingrédients de la marinade, placer le filet de porc dans la marinade 30 minutes à une heure (ou plus si vous préférez).
- Une fois mariné, ouvrir le filet de porc en deux sur la longueur. Étendre le basilic sur un côté. Parsemer d'ail hachée. Étendre les tranches de fromage sur le basilic. Refermer le filet de porc à l'aide de ficelle ou de cure-dents.
- Cuire au four à 350 pendant 30 minutes.
Marinade
2 c. à table huile d'olive
1 c. à table vinaigre balsamique
2 c. à table sirop d'érable
Farce
4-5 tranches de fromage fort (moi du Valbert)
une dizaine de feuilles de basilic frais
1 gousse d'ail hachée
- Mélanger les ingrédients de la marinade, placer le filet de porc dans la marinade 30 minutes à une heure (ou plus si vous préférez).
- Une fois mariné, ouvrir le filet de porc en deux sur la longueur. Étendre le basilic sur un côté. Parsemer d'ail hachée. Étendre les tranches de fromage sur le basilic. Refermer le filet de porc à l'aide de ficelle ou de cure-dents.
- Cuire au four à 350 pendant 30 minutes.
Source: ancy
Recette
28625, publiée le
2007-08-20 à 00:00, 235 vues