Frangipane de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les gâteaux
125 g (¼ lb) de pâte d’amande
250 ml (1 t) de sucre
2 œufs
125 ml (½ t) de beurre non salé
Mettre la pâte d’amande dans un bol; saupoudrer de sucre.
Travailler à la main jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
Ajouter 1 œuf et battre énergiquement pour dissoudre les grumeaux.
Continuer de fouetter avec une cuillère de bois.
Incorporer le beurre et l’autre œuf en battant énergiquement.
250 ml (1 t) de sucre
2 œufs
125 ml (½ t) de beurre non salé
Mettre la pâte d’amande dans un bol; saupoudrer de sucre.
Travailler à la main jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
Ajouter 1 œuf et battre énergiquement pour dissoudre les grumeaux.
Continuer de fouetter avec une cuillère de bois.
Incorporer le beurre et l’autre œuf en battant énergiquement.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78227, publiée le
2024-09-16 à 22:25, 125 vues