Fricassée de boeuf
Fricassée de boeuf
Peut être faite à partir de reste de rosbif
La casserole
Une assiette
1 tasse de boeuf cuit en petits cubes
2 tasses de pommes de terre
2 c. à table de beurre
1 oignon émincé
Fines herbes au goût (sarriette)
Sel et poivre
Bouillon de bœuf
Faire revenir l'oignon dans le beurre, ajouter les pommes de terre tranchées, du sel, du poivre et du bouillon de boeuf, à la hauteur des pommes de terre.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Ajouter le boeuf sur le dessus et laisser mijoter, ajouter la sarriette ou les herbes de votre choix. (ajouter la sauce restante du rosbif s'il y a lieu)
Mêler le tout, laisser mijoter encore quelques minutes, en brassant quelques fois
Servir avec des betteraves marinées
Nicole L.
Peut être faite à partir de reste de rosbif
La casserole
Une assiette
1 tasse de boeuf cuit en petits cubes
2 tasses de pommes de terre
2 c. à table de beurre
1 oignon émincé
Fines herbes au goût (sarriette)
Sel et poivre
Bouillon de bœuf
Faire revenir l'oignon dans le beurre, ajouter les pommes de terre tranchées, du sel, du poivre et du bouillon de boeuf, à la hauteur des pommes de terre.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Ajouter le boeuf sur le dessus et laisser mijoter, ajouter la sarriette ou les herbes de votre choix. (ajouter la sauce restante du rosbif s'il y a lieu)
Mêler le tout, laisser mijoter encore quelques minutes, en brassant quelques fois
Servir avec des betteraves marinées
Nicole L.
Recette
36379, publiée le
2008-10-18 à 06:16, 410 vues