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Frites au four de Lorgi

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INGRÉDIENTS:
Environ 6 pommes de terre brossées
3 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre

PRÉPARATION :
Couper les pommes de terre en tranches de 1 cm (1/3 po) d'épaisseur, puis sur la longueur en bâtonnets de 1 cm (1/2 po) de large.
Faire tremper 5 minutes dans l'eau froide.
Égoutter et éponger.
Dans un grand bol mettre l'huile, le sel et le poivre et y mélanger les bâtonnets de pomme de terre
Étaler sur une plaque tapissée d'une double épaisseur de papier parchemin.
Cuire au four à 220 C (425 F) pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce que les frites soient dorées, en retournant une fois à la mi-cuisson.

Source: lorgi
Recette 47969, publiée le 2011-03-28 à 13:56, 11 vues

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