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Gâteau allemand de Titine

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Ouf j'ai de la difficulté avec les mots lollll mais ce gâteau est écoeurant lolllll Mon mari est fâché car il est au régime et il en a repris 2 fois lollll À refaire

4 carrés de chocolat sucré bakers
¾ tasse beurre
1 ½ tasse sucre
3 œufs
1 c. thé vanille
2 tasses farine tout usage
1 c. thé bicarbonate soude
½ c. thé sel
1 tasse babeurre

Glaçage
noix de coco
2 tasses lait évaporé
2 tasses sucre
6 jaunes d'oeuf légèrement battus
1 tasse beurre
3 tasses noix coco (coconut)
1 tasse pacanes hachées

J'ai doublé le glaçage, vous pouvez diminuer les quantités mais moi j'Aime quand ça goûte

Gâteau :
Fondre le chocolat et le beurre dans une petite casserole à feux doux. Retirer du feu et bien mélanger
Incorporer le sucre, ajouter les œufs un`à la fois en battant à basse vitesse du batteur électrique. Ajouter la vanille. Incorporer ½ tasse de la farine mélangé au bicarbonate et au sel en battant. Ajouter le reste de la farine en alternant avec le lait de babeurre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Cuire au four 350¢ 30 à 35 min ou jusqu'à`ce que un cure-dent en ressorte sans rien dessus.

Laisser refroidir 15 min et démouler. Laisser refroidir complètement sur la grille

Glacage
Mélanger le lait, le sucre, les jaunes d'œufs, le beurre et la vanille dans une casserole.
Porter à ébullition. Cuire à feu modéré en remuant de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré. Retirer du feu et ajouter le coconut. Laisser refroidir et étendre sur le gâteau

Bn appétit.


Source: Titine
Recette 12756, publiée le 2004-12-02 à 00:00, 950 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Améthyste17
2004-12-02 00:00
Pour le glaçage, on parle d'ajouter de la vanille dans la procédure, mais elle n'est pas indiquée dans la liste des ingrédients. Peut-on savoir la quantité. Merci.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Criquet
2004-12-02 00:00
Moi aussi j'aime bien lorsqu'il y a assez de glaçage mais dans cette recette tu indiques 6 jaunes d'oeufs alors en doublant ça veut bien dire que tu mets 1 douzaine de jaunes d'oeufs. J'ai bien compris ? Il me semble que c'est beaucoup. J'attends de tes nouvelles. Grand merci.

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